伝統を継承しつつ今の時代に合った日常の漆器

加賀市山中温泉地区でつくられる山中漆器。古くより木地師が多くいることから挽物木地の生産量で全国一を誇る。木目模様を生かして自然の風合いを表現する山中漆器は、木が育つ方向に器の形を取る「縦木取り」によって、乾燥による歪みが出にくい堅牢な漆器が出来上がり、薄挽きや蓋物などを精巧に仕上げることが可能。山中漆器の技を生かし、そこに現代的なエッセンスを加える「我戸幹男商店」。轆轤挽きによる同心円という制約はかえってその美を際立たせ、無駄な要素を削ぎ落とした普遍的な美やカタチへと昇華させている。