未知の世界に挑み珠玉の一杯を生んだものづくりへの情熱

創業者の鳥井信治郎氏は、周囲の反対に屈さず、未知の分野に挑戦。日本の葡萄酒「赤玉ポートワイン」が好評を博し、その利益でウイスキーづくりに挑み、1923年に山崎蒸溜所の建設に着手した。1929年には、国産本格ウイスキー「白札」が誕生。ものづくりにこだわる鳥井氏の「クラフトマンシップ」は、世界に誇る「響」「山崎」「白州」に受け継がれている。