鎌倉発、厳選素材の生チョコレート

レストランのデザートを思わせる、みずみずしい半生の食感が特徴の「生ガトーショコラ」が人気のチョコレート専門店。使用されるのは、コロンビアの自社管理農園で収穫した新鮮なカカオ。カカオ農家に対して、技術教育などの営農サポートも行っている。全国の果樹園や畑を巡り、最高のアロマ素材をチョコレートに昇華させる生チョコレート」も人気。個性的なフレーバーを彩るのは、「感性」 溢れるスタイリッシュなパッケージデザインだ。2024年末には鎌倉のアトリエを飛び出し、東京丸の内にブランド初のカフェ併設の旗艦店を開設。カフェ限定のスイーツが話題になっている。