塩野 - 料亭が建ち並ぶ花街で芽吹いた和菓子店 | JAXURY AWARD 2024 | 講談社
JAXURY AWARD 2024

CONFECTIONERY部門 選出ブランド

塩野

「上生菓子」各¥500は、月ごとに約10種類が登場する。銘はそれぞれ 1 千代菊、2 桜の花びらを模した花衣、3 水に紅葉:龍田川。微妙な色使いと繊細な手仕事が美しい。

料亭が建ち並ぶ花街で芽吹いた和菓子店

大福やどら焼き、羊羹など、伝統的な和菓子を作り続ける老舗。皇室にも納められている上生菓子は、職人技が光る美しさ。日持ちのする干菓子や焼き菓子が揃うのもうれしい。多くの有名人も贔屓にするという、「信頼」のクオリティだ。

お問い合わせ先

塩野(03-3582-1881)

https://www.shiono.net/

※掲載内容は、すべて2024年5月雑誌発売当時のデータです。

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