里山の味で 北陸の魅力を アピール

廃校となった小学校をオーベルジュとして蘇らせ、2022 年の誕生以来美食家たちの間で話題となっている「オーベルジュ オーフ」。「ジャパンタイムズ」が主催する日本発信のレストランセレクション『Destination Restaurants2025』に選出され国内外でも話題となり、進化し続ける糸井章太シェフに注目が集まっている。一年を通して土地の四季がテーブルを飾るなど、ここならではの食体験が楽しめる。