自然を味わい慈しむ真の贅沢を知る宿

京都の奥・花背の里に佇む「美山荘」の創業は1895年。大悲山峰定寺の宿坊として始まり、三代目当主・中東吉次が1937年に「料理旅館美山荘」とした。花背の自然を慈しむ摘草料理はしみじみとして力強く、体と心に染み渡る。現在は四代目当主の中東久人氏が山に入り草を摘み食事を提供。花背の自然と心を通わせ、桂川の水音に耳を傾ける。