旅館という伝統文化を再構築した未来を見据える宿

瀬戸内海のしまなみ街道沿いにあるこの宿は土地に根付く伝統を尊重しながら新たな視点で再構築した旅館。瀬戸田を中心とした瀬戸内の野菜を主役に、フレンチの技法を用いて展開されるコース料理は滋味深い。サイクリングツアー、レモン狩りなどのアクティビティで地域の魅力に深く触れる機会を提供。地域と共に未来を見据える現代の旅館は新しい旅の魅力を教えてくれる。