時代を超える宇治抹茶の最高峰

銘茶の里、京都府宇治市で、400年以上受け継がれてきた本簀栽培を守る茶園。現在は6代目の山本甚太郎氏が園主を務め、お茶の木に葦や藁を用いて日を遮り、1年かけて栽培している。丁寧に手摘みされた碾茶は、まろやかで旨みと甘みが濃厚な「唯一無二」の味わい。店舗は国の重要文化財で、園主によるお茶講座やテイスティング体験ツアーも実施されている。