水田に囲まれた名建築と日本の原風景

建築家の坂 茂氏が山形県庄内地方の田園風景とデザイン性を呼応させ、水田に浮かぶように設計したホテル。日本の原風景をモダンな美へと昇華させた建物の背景には、古来より信仰を集める出羽三山からの雪解け水に育まれた、庄内地方の豊かな自然が広がる。月山を望むレストランのコンセプトは 「Farm to Table」。地元食材を使用した地産地消の美味を、のどかな風景とともに満喫したい。