5代目店主が伝統を守り品質を磨き続けるプレミアムな碾茶&抹茶

宇治茶の産地・京都の白川で厳選した有機肥料で育てた茶葉を、一芽一芽ていねいに手摘み。碾茶に仕立ててから石臼で挽き、最高級の抹茶を完成させる。現在は5代目の辻喜代治氏が、宇治伝統の製法を受け継ぎながら、創意工夫を加えて高品質の茶を追求。「てん茶の部」で、農林水産大臣賞などにも選出されている。旨み成分たっぷりの抹茶は、「幸運・僥倖」 あふれるひとときを提供してくれる。